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Settembre Gastronomico

30 Agosto 2020

Il Comune di Parma e Fondazione Parma Creative City of Gastronomy

unitamente al tavolo di lavoro pubblico-privato area agro-alimentare, 

hanno deciso di proporre anche quest'anno "Settembre Gastronomico"

a cui aderisce anche il Ristorante Enoteca Ombre Rosse.

Il "Settembre Gastronomico" vuole essere un invito ai cittadini a vivere

la nostra terra e a tornare a riunirsi in tutta sicurezza.

Il Ristorante Enoteca Ombre Rosse proporrà all'affezionata clientela

i seguenti piatti utilizzando esclusivamente prodotti del territorio parmense:

1a settimana dal 30 agosto al 5 settembre: Gazpacho con pomodoro Riccio di Parma e cetrioli

2a settimana dal 6 al 12 settembre: Gnocchi di patate rosse di Rusino con fonduta di Parmigiano e Prosciutto di Parma D.O.P. croccante

3a settimana dal 13 al 19 settembre: Spuma di Parmigiano-Reggiano con pere caramellate

4a settimana dal 20 al 27 settembre: Paccheri in salsa di acciughe Rizzoli

 

 

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