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“Ostriche & Champagne” un classico alle Ombre

10 Novembre 2017

Venerdì 10 Novembre dalle 19:00 in poi

Un classico alle Ombre…

 

Ostriche & Champagne”

 

- Ostrica Fine Binic Selvaggia:

Si tratta di un'ostrica concava allevata in mare aperto nella baia di St. Brieuc, a nord della Bretagna. Questa “selvatica” possiede una conchiglia arrotondata, un colore serico, una carne croccante, iodata e salata, con fondo fruttato.

 

- André Jacquart: lo Champagne di Mesnil:

Lo Champagne Brut Expérience di André Jacquart è, come il nome stesso richiama, un’esperienza. Le uve chardonnay per la produzione di questo Champagne provengono dal cuore della Côte des Blancs, dalle denominazioni di Vertus (1er Cru) e Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru). Il Brut Expérience è un connubio tra la leggerezza e leggiadria di Mesnil e le note agrumate di Vertus. Il prodotto finale è uno Champagne fuori dagli schemi, che si identifica con un territorio dalla grande vocazione spumantistica e che sa regalare grandi emozioni.

..Trés Bon…………………….

                                                      Vi aspettiamo tutti alle "Ombre".

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