Menù Ristorante Enoteca
TAPAS
Patatas Bravas con salsa bravas* € 6
Fried potato wedges
Crostone “Ombre Rosse” con mozzarella, crudo e formaggio fuso € 8
Toasted bread “Ombre Rosse” style with mozzarella, ham and melted cheese
Bruschetta pomodoro e basilico € 6
Bruschetta with fresh tomatoes and basil
Fiori di zucca in pastella con mozzarella e acciughe € 7
Courgette's blossom fritters with mozzarella and anchovy
SALUMI
Cold cuts
Culaccia d.o.p. e Fiocchetto con riccioli di burro € 12
Culaccia d.o.p. and Fiocchetto served with bread and butter
Crudo di Parma (Salumificio Corradi, Langhirano) e
scaglie di Parmigiano-Reggiano € 12
24 months aged Parma ham and Parmesan cheese flakes
Tagliere di salumi emiliani
(Prosciutto di Parma, Salame di Felino, Coppa piacentina e Mortadella) € 12
Selection of local cold cuts (Parma ham, Felino salami, Coppa, Mortadella)
FORMAGGI
Cheese selections
Parmigiano-Reggiano 24 mesi con riduzione di aceto balsamico € 8
24 months aged Parmesan cheese with honey or balsamic vinagre syrup
Selezione di 3 formaggi erborinati con miele e noci € 11
Three blue cheeses platter served with honey and homemade Mostarda
Selezione di 5 formaggi con miele e noci € 11
5 cheeses platter served with honey and walnuts
Selezione di 10 formaggi con mostarde fatte in casa € 17
10 cheeses platter served with homemade Mostarda
PIATTI VEGETARIANI
Vegetarian dishes
Terrina di asparagi e fonduta € 10
Terrine of asparagus and fondue
Piatto di verdure grigliate con scamorza e tomino alla piastra € 12
Grilled vegetables platter with melted scamorza and tomino
Verdure alla griglia € 6
Grilled vegetables
Insalata estiva con misticanza, pomodori, mela e frutta di stagione € 8
Summer salad with mixed salad, tomatoes, apple and seasonal fruit
Insalata di grano saraceno e verdure € 8
Buckwheat and vegetables salad
Melanzane alla Parmigiana € 10
Eggplant Parmesan
Crostone con Hummus € 8
Toasted bread with hummus
ANTIPASTI
Starters
Carpaccio di salmone con crème fraìche, aneto e vodka a parte* € 12
Salmon carpaccio with crème fraiche, dill and vodka separately
Bis di tartara:
tonno con salsa di soia e semi di sesamo e manzo con finocchi e guacamole* € 13
Bis di tartara:
tuna with soy sauce and sesame seeds and beef with fennel and guacamole
Mozzarella impanata e fritta con pomodoro e basilico € 8
Breaded and fried mozzarella with tomato and basil
Piccola frittura di calamari con paprika dolce* € 11
Small fried calamari with sweet paprika
Cozze con latte di cocco, zenzero e curry* € 10
Mussels with coconut milk, ginger and curry
Fish cake con misto di pesce* € 8
Fish cake with mixed fish
PRIMI PIATTI
First courses
Tortelli d'erbetta con burro e Parmigiano € 10
Herb ravioli with butter and Parmesan cheese
Tagliatelle alla carbon'duja € 12
Tagliatelle with carbon'duja
Tonnarelli cacio e pepe € 10
Tonnarelli cheese and pepper
Maccheroni alla Norma con melanzane e ricotta salata € 10
Maccheroni alla Norma with aubergines and ricotta salata
Risotto con cozze, zafferano e asparagi* € 12
Risotto with mussels, saffron and asparagus
Zuppetta di fave con dragoncello, menta e crostini € 10
Broad bean soup with tarragon, mint and croutons
SECONDI PIATTI
Main Courses
Gamberoni all'ananas e cognac* € 18
King prawns with ananas and cognac
Trancio di tonno con pistacchi e miele* € 18
Sliced tuna with pistachios and honey
Tagliata di manzo alla griglia con anelli di cipolla fritti €18
Grilled sliced beef with fried onion rings
Filetto di manzo alla griglia con funghi Shiitake € 20
Grilled sliced beef's tenderloin with Shiitake mushrooms
“Picaja” (arrosto di punta di vitello ripiena) € 16
“Picaja”, typical stuffed baked veal's brisket
Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati e/o congelati.
Tutti i piatti sono fatti in casa al momento e necessitano del giusto tempo di preparazione.
Per la lista completa di ingredienti e allergeni chiedete pure al personale in servizio.
Please feel free to ask us if you need the complete list of ingredients and allergens.
Coperto / Cover charge € 3